早餐•2017年7月8日

#早餐•2017年7月8日#昨天第一次做了烤鸡，有朋友问方子，这次烤鸡历程颇为曲折，鸡都被折腾的无语，就把过程简要说一下。首先用盐给鸡做个全身按摩，然后放个盘子什么也不包裹冰箱风干12小时（我的是24小时，因为拿出来要做的时候又临时改戏😝）下厨房看的房子用电饭锅看着很不错，我就把鸡拿出来，抹了一层黄酒和一层生抽（红二也可以）切了姜丝，花椒面少许，再按摩一遍 ，这里注意，可以再抹一遍蜂蜜水，烤色会更均匀。直接放电饭锅按下煮饭档，按了两次煮饭档之后，我发现鸡皮粘在锅底，悲剧😓赶紧弄出来换烤箱，220左右，中层，也没包锡纸，没注意时间，看烤色，就这样，第一次烤鸡出锅，很香。喜欢的朋友可以更完善。

2017-07-08