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蛋炒饭slp 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

加了40克全麦,静置法,除了酵母黄油,揉好扔冰箱3个多小时,玩回来从冰箱拿出来几乎都达到扩展阶段了,然后扔面包机,放酵母黄油,剪刀,揉了半小时,估计不加全麦的话不用揉这么久,加全麦难出膜,厚膜然后冰箱发酵,一小时多点,发好了,懒得整啥型,手按按排排气,撮圆醒一会,直接扔烤箱,150℃半路改160,25分钟。加全麦时间会长,要不然平常就150℃,18分钟。蛮松软。不错。

2017-07-08