晚餐•2017年7月9日

大盘鸡🐔三黄鸡一只去头去爪切块，冷水下锅放姜片，葱段焯水备用。热锅温油下冰糖，溶化后放焯过水的鸡块倒插门一会儿，放八角，桂皮，花椒，香叶，干红辣椒，姜片，大蒜继续翻炒，然后放郫县豆瓣酱少许，番茄酱少许，炒一会放啤酒一罐，放少许酱油，盐，炖一会儿放土豆块，土豆块快熟的时候放青红椒块和洋葱再等三分钟就可以出锅了。出锅前尝咸淡放盐和鸡精即可。 #晚餐•2017年7月9日#

2017-07-09