无奶油简单冰淇淋做法

第一次做，没冰渣，成功～
1.糖随便放的，牛奶放了一包蒙牛，有的方子上为了去腥会放柠檬汁或者白醋，我没放也没觉得腥。
2.在煮浆的时候我总共煮了四次，每一次热到不行了快到沸腾了搅拌也顶不住了的时候就端出来放水里冷静一下，再扔回炉子上煮。四次下来水都差不多了，我又用扁勺撇了撇剩下来的水。
3.加了点梅子干，放冷冻层，想起来就拿出来翻一翻，四个小时基本就差不多了，冻一夜会有点硬。
4.我用了三个蛋黄才做了这么一碗，剩下的蛋清做了双皮奶，很简单可以自己搜。

2017-07-11