65度汤种肉松面包

记录一下：汤种90克，高筋粉266克，盐3克，白砂糖38克，全蛋液30克，稀饭大概70克，水25克，酵母3克，黄油24克。
感觉黄油多了点。其他还好，明天早上切，再看看组织。 #晚餐•2017年7月11日##我做过的面包##65度汤种#

2017-07-11