早餐•2017年7月12日

在YouTube 上看了几个视频，给妈妈做了提拉米苏当作生日蛋糕。
其中一个来自Jamie Oliver 频道，Antonio Carluccio的视频，老人家坐在那里从容淡定地教大家做提拉米苏，没有称重量，一切都好随性、搅一搅拌一拌, 一层奶酪一层饼干，没有摆盘，他说意大利语里有句“ugly but good" , 随意随意，还强调表面巧克力粉不太撒太多。
下面有人评论说，没有对食材的称量，意大利人对吃的有种天赋.
于是，没有参考任何方子里的食材的量，也随性了一回。因为有小朋友吃，所以没有加生鸡蛋，而是用淡奶油。
淡奶油，马斯卡彭奶酪，白砂糖，加上手指饼干，浓缩咖啡和朗姆酒，简简单单的几样材料，轻松随性的搅一搅拌一拌，叠一叠，这样做出来的提拉米苏也还真不错呀。
也许提拉米苏，真的和电影里的意大利人一样，奔放，随心随性。
说真的，比上次看着方子做的提拉米苏，好吃太多了。

#早餐•2017年7月12日##接力自制幸福感##甜点#

2017-07-12