晚餐•2017年7月12日

蛋白加糖打至细弯钩，糖水煮118度，一次性倒进蛋白中打发，打至盆不烫手停止，温度低于40度时不可以再打发，调色翻拌顺滑再入裱花袋挤花，90度120分钟，保存时放干燥剂。 #晚餐•2017年7月12日#

2017-07-12