零失败的戚风蛋糕卷

这次的奶油卷，借鉴上次肉松卷的方子，步骤基本一样，最后奶油打发的时候下面隔了一个装冰水的盆，终于打发成功，因为是新手每到最后关头都会有些紧张，所以没拍图奶油的照片，由于有些耽搁蛋糕胚放凉了有些裂开，不如之前做肉松卷的时候，趁热卷起好定型，大家还是多多练习吧，以后自然会越来越好的。

2017-07-14