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午餐•2017年7月16日

看了几个方子,综合各家优点,蓝后按照自己想法做滴~(两人份用量:一个大土豆,一根胡萝卜,洋葱不超过半个,鸡胸肉100克,咖喱我用的是好侍百梦多咖喱块辣味半盒)
前一晚把土豆 胡萝卜 去皮切成约1.5立方厘米小方块,四分之一个洋葱洗净切好,鸡胸肉洗净切与土豆同等大小,独立用保鲜膜封好放冰箱,这样第二天就不需要做太多准备工作
洗净米放入电饭锅煮饭~
鸡胸肉用生抽 料酒 盐腌制十分钟~
热锅放入多一些橄榄油,倒入土豆块和胡萝卜块进行翻炒,两者比较难熟透,此步骤需要炒至两者变软,后倒入洋葱片翻炒,炒出香味后把土豆胡萝卜洋葱拨至一边,放入鸡胸肉翻炒,炒至变色即可~
锅中倒入200ml热开水,咖喱块用小刀切成小块状,平均分布于锅内,盖锅盖焖3分钟,打开搅拌均匀,汁收得差不多即可装盘啦~
米饭用圆小碗盛出倒扣于盘内~
开吃吧🤗 #午餐•2017年7月16日##小烟的厨房#

2017-07-16