炼乳吐司～老面版

三伏天做面包发酵特别快，含糖炼乳，所以用了40g炼乳+10g糖，减了10g液体。酵种冷藏发酵了14个小时，已经带挺浓的酸味了。软硬度正好。不会太软做出来就变形。 #早餐•2017年7月16日#

2017-07-16