怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕

我的甘纳许也沉底了……倒扣出来的蛋糕表面的中间是液体-_-''下次可以先把面糊冷藏一下╮(╯_╰)╭我的甘纳许做的时候怕流动性太强不好掌控，所以减了淡奶油，结果吃的时候感觉里面太涩了，不香滑～看来淡奶油还是没必要减量。我的蛋糕体是用的另一个配方，因为看评论说太湿了。看来延长烘烤时间是必须的，我做了三倍的量，多烤了5分钟，蛋糕体还是有点湿，但在可以接受的范围。

2017-07-16