完全没膻味的羊骨汤

好吃，谢谢！记个心得：羊骨汤先用高压锅煮的，羊骨用米酒和一点醋腌过后去了第一批腥水，然后加热水，加了桂皮，八角，香叶，陈皮，葱姜，泰椒，白胡椒粉，米酒，一点酱油和一点点醋。20分钟后转放锅里，加一点chicken stock,快好时加蔬菜，加点蒜水和香菜。可以加放麻酱的调料，一定要多辣椒油…

2017-07-17