【Ken Forkish】天然酵种披萨面团（过夜法）

专门去买的T00 Gruau 粉，Caputo 只卖给pro，哎。整个面团冷藏过夜（冰箱小……），取出略回温，总粉量450克做了两个大大的，够我和我男人吃两餐。

2017-07-19