椰香海洋慕斯蛋糕6寸

#早餐•2017年7月19日#海洋切碎后太容易液化，于是改用慕斯杯方法，结合九宫格造型～速冻后海洋更有泡沫的流动感～沙滩采用曲奇&消化饼碾碎，吸附了多余的水分口感更好，唯一的遗憾是冻得时间太久，中层的酸奶慕斯较硬，下次需要减少部分鱼胶片～另，下次尝试下酸奶蛋糕打底，并加厚～

2017-07-19