早餐•2017年7月20日

#早餐•2017年7月20日#土豆炖鸡块
1.全鸡腿两个，剁成块
2.土豆两个切滚刀块，浸泡水中
3.锅中加水，冷水入鸡腿块，大火煮沸，捞出冲干净
4.大蒜切片、大葱斜切小段
5.热锅倒油，放入葱蒜、桂皮、大料、香叶炒出香味
6.加入焯过的鸡腿块翻炒片刻
7.加入料酒、生抽、老抽、食醋少于、冰糖6-8粒、十三香翻炒均匀
8.加入开水没过鸡腿块，大火烧开，改小火加盖闷煮
9.待汤汁还剩2/3时，加入土豆块继续闷煮
10.煮至土豆面软后改大火收汁，加盐翻炒即可。

2017-07-20