午餐•2017年7月20日

回国以后做了几次面点，国内普通中筋面粉和加拿大的非常不同，粘性大，不筋道，吸水力小。做起馒头花卷包子都很蓬松。面粉与水比例约100:45。 #午餐•2017年7月20日#

2017-07-20