Elaine的烘焙笔记 做过 肉沫豆角下饭菜 方子很好,谢谢分享。家有有机尖椒2支代替小米椒,肉沫调味用7.5克量勺。半铲子老抽调色,最后+1克盐+0.5~1铲子左右生抽调整,加少许剁椒配色,味道很不错,夏天和粥最配。 2017-07-22