瑞士马卡龙

#瑞士马卡龙#
昨天半夜又做了点马卡龙 这次用的瑞士蛋白霜，比意式来的方便简单，但是成品组织没有意式的稳定
用了70g杏仁粉一盘多了6了，晾皮大概20~25分钟，下次杏仁粉减到60g 想办法缩短晾皮时间 #早餐•2017年7月23日##马卡龙##给你力量的食物#

2017-07-23