焦糖爆米花

赶时间做的，都没凹造型...这照片难看的

用铸铁锅熬的糖浆，大概是熬的时间太长了，因为我真的看不清颜色啊...

加了黄油倒出来之后就全凝住了，没法均匀弄在爆米花上...这个下次要再研究一下。所以做完之后，有好多糖凝在锅底。但我尝了几个，又觉得甜度已经够了。所以下次可以减糖。

做爆米花的时候火力可以再小一些，这次最后有一点糊锅。

这次做爆米花用了7g黄油，加上一点植物油。100g玉米。后来做糖浆又放了7g一个黄油。

刚才拿去看电影了，自己做爆米花去看电影也真的是... #晚餐•2017年7月23日#

2017-07-23