最好吃的吐司～70%中种北海道

闷热的天气室温32+，中种没有冷藏，室温发酵60分钟，金像面粉果然容易出膜，厨师机25分钟，二发70分钟满盒，不塌腰，很绵软，下次再试试冷藏低温发酵中种

2017-07-23