巧克力慕斯蛋糕（八寸）

火炉般的上海，在家里同样可以浪漫，今天这款蛋糕原本是巧克力慕斯蛋糕，我做过改良，奶油改成酸奶，巧克力改成可可，不用奶油是因为天气热 ，腻味，所以改用酸奶 ，可可酸奶慕斯蛋糕。2014年12月我开始学做西点，至今在下厨房里已经有99个作品 ，今天这款蛋糕是第100个作品。从不认识高精，中精，底精粉和揉面开始到一个个成品出来，觉得很有成就感。下厨房教我知识 ，跟没有见过面的厨友交流，点赞，给退休的我充实生活，感谢互联网，感谢下厨房，感谢厨友，感谢生活。

2017-07-24