《Tinrry下午茶》教你做冰晶棒棒糖

这是我自学烘焙五年以来最浪费材料的一次，五色只成功一支只能说我技术领悟不透彻就算了，杯中材料想回锅再用是不可能的:1，秒飙110度，里面晶体都还没融化。
2事实晶体也融化不了，秒变成全干的晶体，杯中仅存的液体也没有了。
3，用纸棒也是可以的。
4杆子入杯悬空高度一定要够，不然全粘底，拿出时就会失败率更高，如我，幸存一支秃顶的。

2017-07-27