巧克力面包

1.面团是提前一天冰箱冷藏室发酵的，早上起床现塑形+二发+烤。
2.面团里的糖用了35g，很合适。
3.我家面粉可能有点受潮，揉面时少了10g水，依然比较粘手。
4.现烤的热乎乎的、夹心软乎乎融化的，很好吃。

2017-07-28