早餐•2017年7月29日

咖喱面包
这是我用平底锅烘出来的面包😅！前天晚上当面团正在二发时家里突然停电停水，起初还较淡定，按常理很快就会来电，结果一个小时过去了仍然没来电，看着已经发酵过头的面团心里那个急呀！又过了半小时物业通知因故障较大可能整晩都没电了，看着己经胀大许多的面团心里总有不甘。突然烤箱旁的平底锅让我突发奇想，是呀，没水没电但有气呀，为什么不尝试用平底锅烘呢？不容多想立即将面包坯稍许整下形后放进平底锅里烘了起来，先用大火让它迅速膨胀，然后用小火慢烘，十几分钟后出锅，刚出锅就迫不及待地掰开一个，一看除了底部有点焦面包组织比想象的强太多了，弹性十足唉，除了口感很棒真的超级香！唉呀我又一次佩服我寄几了🙈！
#早餐•2017年7月29日#

2017-07-29