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萝小狸 做过

百香果慕斯

成功的酸奶百香果慕斯,没有特意纠结用量。
酸奶层:酸奶加淡奶油共200g;
百香果层,百香果汁80g,淡奶油100g,奶油奶酪70g,吉利丁10g;
镜面90g百香果混合物,5g吉利丁。
成品可以更Q一点。

2017-07-29