2017年07月30日

昨晚的靓汤，豆腐蛤蜊汤，刚好配较油 爪:
『』 嫩脂豆腐挤碎备用;
『』 蛤蜊冰箱冷藏室吐沙养净;
『』 净水+姜片煮开后，中🔥下蛤蜊并加料酒，待蛤蜊微开即捞起;
『』 锅中蛤蜊水轻轻倒汤碗，留下汤底去泥沙后锅洗干净，再把汤碗的蛤蜊水倒入锅中，+豆腐碎，滚起后中🔥+入蛤蜊、盐、料酒、少油稍煮，看蛤蜊打开🔥起锅盛入汤盆🍲、撒些香菜末(依个人喜好)，汤浓肉嫩味鲜，非常不错🍲

2017-07-30