100个easy-to-make菜谱16 | 蔓越莓橙子坚果玛芬

#素食##素食烘焙#免烤香橙🍊玛芬酵母版

全麦粉2杯，小麦胚芽3/4杯，盐2.5。
安琪酵母4，天然酵母6？，
蜜红豆＋椰蓉＋蔓越莓一碗，
浓稠橙汁1+1/2杯，橙皮屑一勺，
椰枣8个，油1/4杯。
室温32℃发酵1.5h，二发20min。

口感湿润蓬松，略带橙子苦味但很香，估计烤出来橙香味更浓，椰枣跟橙肉加少许水一起打成糊，不需要额外加糖。甜度差不多了。

2017-07-30