免揉全麦乡村面包【藤田千秋】

第三次做欧包，算是有些模样了，但是时间赶，二次、三次发酵时间都没到就入烤箱了，侧面看气孔不大，内芯有些湿。下次改进：
1.冷藏后用手揉，从底下往上翻把气排出去；
2.面粉少撒一点儿；
3.完全按照时间走，不偷工减料。
手作面包需要很耐心，不能着急哇！ #欧包#

2017-07-30