午餐•2017年7月30日

第一次做薄底披萨，除了马苏里拉芝士用来拉丝外，还加了另外三种口味芝士。饼底用高筋面粉，低筋面粉，橄榄油，酵母，水即可，先冷藏发酵一个小时，这样发酵孔会小，再常温发酵，擀成薄底（多做了一个放冷冻以后用）。萨米尔香肠，洋葱，青椒红椒圈，自制番茄酱（番茄炒碎加罗勒叶煮，时间长些）。烤箱预热220度，10分钟左右至饼皮略鼓起变黄，芝士融化即可。 #午餐•2017年7月30日##爸爸的料理#

2017-07-30