好吃是检验料理书的唯一标准

柠汁杏鲍菇…

许久不用的菜谱，
就为了这道菜用了起来～
超级适合夏天的不开火小菜，
菌菇里巴巴最不喜欢的杏鲍菇，
因为这道菜又又了进一步改观…

上一次对杏鲍菇喜欢还是因为照烧杏鲍菇，
外酥脆内柔软多汁，
配上咸甜的酱汁真的欲罢不能，
可惜热量吓人，
做起来麻烦，
必须做好了马上吃，
口感的变化基本上可以说是以秒计算…
但是这么多缺点也不能阻止它真真切切好好吃，
很早之前写过菜谱感兴趣可以去翻哦～

柠汁杏鲍菇是江献珠女士多年前的菜谱，
现在吃起来依然觉得新鲜。
充分借味与柠檬，
柠檬皮和汁都利用起来，
我用的是新西兰柠檬，
比我们常见的黄柠檬尤克力颜色深，
香气柔和深厚，
苦味也淡，
蛮适合做这道菜的。
做法和食材都简单，
料理小白也能做出来，
家常菜就是这样，
搭配得宜，
自然好吃。

趁着周末多做一点，
囤在冰箱里作为小菜很不错呢。
发现一个很有意思的现象，
当很多国家开始流行常备菜时，
我们微博热搜还是各种蔬菜不能过夜的说法，
到底谁对谁错呢？
就看自己愿意相信什么啦～ #晚餐•2017年7月30日#

2017-07-30