小64_ 做过 2017年07月31日 问题二:顶部组织膨胀良好,底部组织沉积。因为面团含水量大,整形的时候我拼命往里团,导致面筋断裂。注意不要过度整形,或者试试擀卷。 #午餐•2017年7月31日# 2017-07-31