早餐•2017年8月2日

#早餐•2017年8月2日#跟单位面点师学的烙烧饼。油酥是关键，粗颗粒面粉盖保鲜膜上锅蒸熟，然后用热油搅拌均匀。烧饼面活的要比较软，面粉加入酵母，泡打粉和食用碱进行和面，操作台铺上干面粉，将活好的面擀出一张长方形面饼，撒上盐和五香面，再铺上油酥，卷起来，揪成一个个剂子。烤箱180度，15分钟

2017-08-02