网红青团～～咸蛋黄肉松青团

【蛋黄肉松青团】各个菜谱取其精华后做成，没有青汁和艾草汁，不知道总抹茶粉冲出来的可不可以上色呢？反正最后我用的菠菜汁和青菜汁，没有榨汁机，只能放在碗里捣碎，手动放在裱花袋里挤，过程还是蛮艰辛，还好结果不错，😏放了三种粉，粘米粉，糯米粉，澄粉，最后看别的菜谱才知道澄粉要先烫面，变成透明的才对。后来又放了一些，下次就记住用热水。吃起来糯糯的，q弹可口。就是搓圆包蛋黄，外面的面总裂开，可能是面有点干了，难道是动作太慢？一开始揉面总粘手，就又放了些糯米粉，所以后来每个青团都不小，55-60g这样了。不过好吃就好啦。总体满意，没吃完的放冰箱冷藏，隔天拿出当早餐吃光光。💞 #午餐•2017年8月2日#

2017-08-02