赛螃蟹（快手简易版）

以前总想不明白为什么姜醋味的炒鸡蛋就能赛螃蟹。亲自做了才知道，原来醋把鸡蛋那种硬硬的结构打散了，变成像蟹肉一样松散的结构，再加上平时经常吃螃蟹配的姜醋，确实还有很有蟹肉的意思。当然了，没有蟹肉的鲜味，但是这样的炒鸡蛋可比平时好吃多了呢。三伏天下雨吃放了姜的炒鸡蛋，大补

2017-08-02