酒酿开花大馒头

外购醪糟400克装，面粉两倍量，酵母一小撮。可能是酵母太少了，外购的醪糟起不到方子的作用，发酵过程十分艰辛。第一锅肉包都不好意思摆上来!
另:味道偏甜了，可能是我的比例不对。这样的味道，我家老爷子不喜欢。

2017-08-02