珍食记 做过 晚餐•2017年8月3日 凉拌手撕茄子做法:1、把茄子蒸熟了放凉撕成条,摆在碗里码好,会出好多水,把水控掉。2、调汁:葱姜蒜,生抽,醋,白糖,盐,辣椒油3、把码好茄子的碗倒扣在盘子里,然后把碗拿掉,把调料汁浇在茄子上即可。 #晚餐•2017年8月3日# 2017-08-03