晚餐•2017年8月3日

#晚餐•2017年8月3日#砂锅鱼煲，看了《中餐厅》的砂锅鱼头，馋了一晚上，今天就试试。
先把五花肉煸出油，加一点葱姜蒜，加些水盖上锅盖小火炖，水干油出，加入大量葱姜蒜和洋葱、辣椒煸香，加入鱼块，加适量生抽老抽蚝油糖黄酒万能辣椒酱沙茶酱调味，加点水，盖锅盖焖，关火，撒上辣椒蒜末花椒，用热油一浇就好了。

2017-08-03