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剪春韭 做过

可可戚风杯子-快手美味百搭

①临时发现低粉没有了,将蛋白质11%的面粉与玉米淀粉1:1混合均匀代替。
②第一步忘记先乳化,直接筛入了粉,无奈下带粉切拌均匀。

成效:轻松撕下纸,边缘清晰,非常有弹性,湿润。一个字,棒!第一个成功的蛋糕,发现家庭烘焙其实不要太紧张,容错度还是比较高的!

2017-08-04

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