翠西笔记｜欧包/法棍篇-天然酵母全记录

第一炉天然酵母面包
烤了20分钟，但是感觉外壳还不够厚。口感还是外脆里软，但是味道除了刚入口的香之外，中间会带一丝柔和的酸味，然后面团的甘甜马上跑出来。味道感觉丰富了很多。但不知道是不是因为用了乳清和面的原因，哈哈哈

2017-08-05