纯洁如你——酸奶冻芝士（6寸）

经历了一次用黄原胶，很失败之后，改用吉利丁粉，用这个也研究了老半天，粉和片的用量不一样。感觉自己吉利丁粉还是用的多了点，用了9克，做出来的蛋糕用手指碰一下像果冻有弹性，但入口到还好诶。根据方子自己加了一勺朗姆酒，反正也吃不出。

2017-08-06