晚餐•2017年8月6日

#晚餐•2017年8月6日##论一个话唠的自我修养##还要一起吃好多好多顿饭#昨天po的是边角料，今天要给小伙伴们展示一下正主儿啦！😝😝

首先，要给大家介绍今天的一味重量级食材，安福火腿🌹🌹它产自江西省吉安市安福县，为中国三大火腿之一，是江西省著名特产之一，于1915年选送巴拿马国际博览会展出获金牌奖👍👍👍

由于历代以来，安福是产粮大县，粮多猪多，由此产生了闻名江南的“安福米猪”，它皮薄、肉嫩、个儿小，做成火腿特点是：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质😎😎

有小伙伴说了，这也没啥新鲜的呀，超市里多的是，金华火腿宣威火腿比这还有名呢（不屑脸）……哈哈哈哈，那你就图样图森破啦……为啥我说它重量级？因为这火腿并！不！是！超市买的！！

这只火腿，是大掌柜的小舅，几年前就在安福县的乡下，定好农民自己家养的真正土生土长的米猪，养成屠宰之后亲手为大掌柜做的，真正历经三年的腿，没有任何添加剂，天然发酵，纯手工制作，最最关键的是，它只！香！不！咸！

做成之后，趁着大掌柜春节回家，小舅还要亲自清洗，分割，装袋以及抽真空包装，弄得妥妥当当，只为他最疼爱的外甥女能把家乡的味道带到北京，让你深知，乡愁的时候，还有亲人在惦念着你😂😂

来一只毛冬瓜，去皮切厚片，整齐地码放在碗底，再来一块丰腴红润的火腿，切薄片放于瓜片之上，入蒸锅开大火，待满屋都飘溢着火腿那独特的醇香之后，就可以大快朵颐了😍😋

喷鼻儿香的安福火腿蒸冬瓜，配上某人送的樱桃啤酒，我美了美了美了，我醉了醉了醉了😄😄😄😄😄😄

2017-08-06