《Tinrry下午茶》教你做糯米糍

下午五点开始忙活，做到八点多九点〜终于成功做出来，成功送出去给帮过忙的邻居了，很开心。图二是我！人生！中！第一个！糯米糍！耶！没有计量器真的挺困难，都是靠目测的，做出来有点稀，对比了视频的稠度，咬着牙加了两次糯米粉一次椰浆才调和出正确的稠度，味道也是直接上手尝的。。。先蒸了一点点试试，居然一次成功！油好像放得多了，不粘手反而有点点难粘合在一起。预计做18个的量也预计得刚刚好，中间有几个捏得大了有点后悔但来不及了，其实说不定量可以做20个的。椰丝买的新鲜椰子肉刨丝儿的，我个人不算喜欢，但应该大部分人都喜欢吧〜做的时候还能掩盖缺点。捏了一晚上我从第一个战战兢兢小心翼翼地捏，到后来直接一边看视频，一边分心煮第三批，都能在煮的时间内快速捏出来啦？？？唯手熟尔

2017-08-07