干炒排骨

最近在努力学习江献珠的菜谱，
有很多非常港式的食材和做法，
虽然以前不熟悉，
但每一种探索起来都是一种乐趣…

这道干炒排骨算是非常简单的一道菜，
最主要的是食材要好，
不只是要肥瘦均匀的排骨中段，
奠定底味的酱油、大蒜也都马虎不得。
昨天炒了一大盘，
今天下班回家吃了剩下的一半，
冷的竟然也好好吃～ #晚餐•2017年8月7日#

2017-08-07