翠西笔记｜欧包/法棍篇-天然酵母全记录

8/10 8:50pm
黑麦在冰箱里放了几天有点水粉分离，但水分不在表层，在偏下夹层，长高2倍以上并回落至喂好粉的地方。7:30pm时挖出50g，加40g黑麦30g水。1.5小时后长了一点放冰箱，周末做面包

2017-08-10