山东大馒头

1、100g面粉+50g水=4个馒头。
2、这个量是用来练手的。
3、一发后再加面粉慢慢揉、分小剂子后分别揉150下、塑形时表面抹手粉这三点很关键。
4、第一次作出能撕掉表皮的老馒头，有嚼劲、好吃！
5、不枉费我手揉了那么久，真好吃！

2017-08-11