咖啡奶冻

130g咖啡液+235ml淡奶油+250g牛奶+25g白糖+14g吉利丁粉~味道超赞!甜度真的够了的🙈吉利丁粉我觉得可以再放少一些,因为成品是Q弹的口感而不是滑滑嫩嫩的口感😂不过我觉得也有可能是这边卖的吉利丁粉都这样🙈效力太好😂反正我做了这么多次就没做成功过以前做的那种茉莉奶冻的口感来😮😮要么少放了凝不了,要么直接啫喱状🙁待我再好好研究一下那个恰好的量在哪里..🙃

2017-08-11