肉松沙拉酱面包（65度汤种）

1、按方子的量，面团做出来分了16个剂子（43g/个），分别做了沙拉肉松和花生酱面包2种口味。
2、揉面时，不容易出膜，增加了10g黄油之后，慢慢接近手套膜状态。
3、面包不如想象中软和。
4、下次试试所有量减半，面团就小一些，手揉面轻松些，看揉出手套膜之后会不会好一些。

2017-08-12