早餐•2017年8月15日

记录一下：超软吐司直接法省时方便，金像高筋面粉260克，一个大鸡蛋加牛奶混合180克，耐高糖酵母3克（咸的可以用普通酵母），糖60克（咸的20克或不放），盐2克(咸的5克）黄油30克。厨师机三档揉10分钟，放入黄油再揉10分钟，均分三份排出气泡，定型装进450克吐司模具中，发酵至模具8分左右，放进烤箱中下层，140度40分钟左右 #早餐•2017年8月15日#

2017-08-15