香软紫薯面包

又做了一次，1.5倍量，正好两个新买的土司盒。颜值提高了，因为紫薯泥是常温的终于抹开来了。面团湿性材料多，整形新手会疯掉。感觉紫薯泥太薄了其实可以厚一点的。配方面团本身并不甜，喜欢甜可以加糖。懒得做奶酥，直接蛋液上色了，不过好像不上色好看点～

2017-08-15