广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

第一次学做月饼，由于自认自己熬的转化糖浆有点稠，就减了十克面粉，醒面时间又太长了，烤出来不忍直视，塌脚，花纹又不清晰，只好给它穿上漂亮衣服，遮遮丑。方子真心不错，饼皮特别好包，一点都不粘手，谢谢分享！

2017-08-16